Comer en Dinamarca es darle a su cuerpo una dieta sana y equilibrada. Los conceptos cocina y ecología, o por así decirlo, cocina ecológica, están fuertemente arraigados a la gastronomía danesa. Desde Jutlandia hasta la Isla de Bornholm la naturaleza es la que da los alimentos, corderos en amplios campos y praderas, gallos en libertad… y ausencia de granjas de engorde de animales de ningún tipo.

Son muchos los restaurantes que encontrará en Dinamarca especializados en cocina local, en gastronomía ecológica. Los productos aquí se elaboran en sintonía con la naturaleza, y cuando se sienta en un restaurante a degustarlos, es un sabor único e incomparable. Las verduras, la carne de cordero, los productos lácteos… se vienen realizando de la forma artesanal que siempre se ha hecho, sin productos químicos, sin granjas de engorde, todo natural, nada artificial.

Para comer en Dinamarca, aconsejamos fundamentalmente los restaurantes de las pequeñas localidades, de los pequeños municipios, si bien comer bien en Dinamarca es algo que puede hacer también en las grandes ciudades, donde la cocina local se impone a otras importadas, como la cocina italiana, la francesa, o la cocina asiática entre otras.

Uno de los platos típicos de Dinamarca es el Smorrebrod, o sándwich abierto, el pan integral, con mortadela, patata, paté, o arenques es muy típico.